Wir kennen sie alle: Balsamico-Creme, Balsamico-Glace, Balsamico-Reduktion. Jeder nennt es anders, aber alle lieben das süße Zeug auf dem Salat oder einmal quer über das beliebte „Caprese“ verteilt. Doch häufig ist in fertigen Produkten aus dem Supermarkt Chemie in der Flasche, Haltbarmacher, Farbstoffe und vieles mehr.
Also warum dann nicht selber machen, wo es doch so einfach ist?!
Dass wir nicht auf industrielle, mit Chemie und Zusatzstoffen versehene Produkte angewiesen sind, solange wir unsere Kreativität nicht verlieren!
Die GASTROPROFIS und SNACKPROFIS präsentieren an dieser Stelle Beiträge rund um die Themen Hospitality, Gastronomie, Küche und COOLinarik. News & Updates zu unseren Netzwerkpartnern finden hier neben Rezepten, Produkten und Dienstleistungen ihren Platz.
